JÍDLO / FOOD

DRŠŤKOVÁ POLÉVKA

BEEF TRIPE SOUP

65 Kč

 

MARKET SALÁT S CITRUSOVÝM DRESINKEM

MARKET SALAD WITH CITRUS DRESSING

185 Kč

 

DOMÁCÍ VAJEČENÉ ŠPAGETY - TAJARIN, SAN MARZANO OMÁČKA, GRANA PADANO (VEG)
HOUSE SPAGHETTI - TAJARIN, SAN MARZANO, GRANA PADANO (VEG)

185 Kč

DOMÁCÍ VAJEČNÉ ŠPAGETY - TAJARIN, ČERSTVÝ ČERNÝ LANÝŽ
HOUSE SPAGHETTI - TAJARIN WITH FRESH BLACK TRUFFLES
265 Kč

RAKETA #1 - KOPROVKA, DOMÁCÍ RAVIOLI S HOVĚZÍM LÍČKEM, POŠÍROVANÉ VEJCE 
ROCKET #1 - HOUSE RAVIOLI WITH PULLED BEEF CHEEKS AND DILL SAUCE, POACHED EGG
265 Kč

VEPŘOVÝ BŮČEK Z PŘEŠTÍKA, BÍLÉ ZELÍ, JABLKO, GRENAILLE - BRAMBORY 
PORK BELLY, WHITE CABBAGE, APPLE, BABY POTATOES
185 Kč

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO ZE ŠTĚPÁNOVSKA, ČERVENÉ ZELÍ, BRAMBOROVÉ NOKY 

DUCK LEG CONFIT, RED CABBAGE, POTATO GNOCCHI

195 Kč

FARMÁŘSKÉ KUŘECÍ PRSO ZE ŠTĚPÁNOVSKA, SEZÓNNÍ HOUBY, BRAMBOROVÉ PYRÉ
FARM CHICKEN BREAST WITH SEASONAL MUSHROOMS AND POTATO PURÉE

185 Kč

LOSOSOVITÝ PSTRUH ZE ŠTAMPACHU NA MÁSLE, BROKOLICE, KŘENOVÁ OMÁČKA
BUTTER FRIED TROUT, BROCCOLI, HORSERADISH CREAM SAUCE

245 Kč

BIG BURGER - HOVĚZÍ ČESTR, DOMÁCÍ BULKA, CHEDDAR, SLANINA, ČERVENÁ CIBULE
BIG BURGER - 100% BEEF, HOUSE BUN, CHEDDAR, BACON, RED ONION CHUTNEY

225 Kč

Y BURGER - HOVĚZÍ ČESTR, DOMÁCÍ BRIOŠKA, FOIE GRAS MAJONÉZA, ČERNÝ LANÝŽ, CIBULE
Y BURGER - 100% BEEF, HOME MADE BRIOCHE, FOIE GRAS MAYO, BLACK TRUFFLES, RED ONION

365 Kč

DOMÁCÍ HRANOLKY S KEČUPEM ZE ZELENÝCH RAJČAT A FOIE GRAS MAJONÉZOU

HOUSE FRENCH FRIES WITH GREEN TOMATO KETCHUP AND FOIE GRAS MAYONNAISE 

65 Kč

SLADKÉ / SWEET

 

KARAMELOVÝ VĚTRNÍK
CARAMEL PUFF
115 Kč

CITRÓNOVÝ MERINGUE TART
LEMON MERINGUE TART
115 Kč

ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES
CHOCOLATE BROWNIES 

115 Kč

PRAŽSKÝ KOLÁČ - YALTA

YALTA - PRAGUE CAKE
115 Kč

Yalta Craft Bistro 2020 / Václavské náměstí 45/ yalta@yalta.cz